野菜
１ トマト
トマトはビタミンCとリコピンが豊富で、美肌や免疫力アップ 抗酸化作用 余分な塩分排出にとても適しています。
２ ナス
食物繊維とアントシアニンで、便秘改善や血液循環の改善に役立ちます。
３ ピーマン
ビタミンCとβカロテンが含まれており、美肌や疲労回復に効果的です。
４ ゴーヤ
ビタミンCとモモルデシンで、血糖値の調整や疲労回復夏バテ予防に効果的です。
５ トウモロコシ
炭水化物とビタミンB群で、エネルギー補給と代謝を促進してくれます。
魚介偏
１ アワビ
アワビはとてもグルタミン酸などのうまみ成分が豊富です。
アワビには、ビタミンK、B1、B2、B12、パントテン酸が含まれており
ミネラルには、
マグネシウム、リン、鉄分、セレン、モリブテンが含まれています。
そしてアワビにはタウリンという必須アミノ酸が豊富に含まれていて
疲労回復や肝機能のを高めてくれる効果があります。
２ ゴマサバ
ゴマサバは、マサバより脂質が少なくヘルシーです。
DHAやEPAが豊富に含まれていて、脳の神経細胞の材料になるとても大切な栄養素です。
またEPAは、血管や赤血球の材料になるため貴重な栄養素です。
３ イワ牡蠣
冬の真牡蠣 夏の岩ガキといわれ
岩ガキは夏が旬になります。
岩ガキには
ビタミンE,B12が含まれていて
ミネラルは
マグネシウム、鉄分、亜鉛、銅、セレン、ヨウ素、モリブデンが豊富に含まれています。
そのため 味覚の正常化 貧血 細胞の新生の促進 テストステロンの量の増加による
男性ホルモンを高めてくれる効果があります。
また牡蠣にもタウリンが豊富で疲労回復 肝機能回復にも効果があります。
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