旬の食材

野菜 １　ピーマン 甘みの強い品種も豊富 ピーマンにはビタミンCやβ‐カロテンが豊富に含まれています。　ビタミンCは熱に強く、加熱調理しても栄養素が損なわれにくいのが特徴です。 β‐カロテンは、油と一緒に摂る方が吸収率も上がるという特徴を持...